Mis on imeriis?

Tervise ja heaolu maailmas on üha suurem sumin ainulaadse riisiliigi ümber, mida on nimetatud "imeliseks riisiks" - ja see on mõistetav.Konjaki riis, tuntud ka kui imeriis, on kiiresti populaarsust kogumas kui toitev ja madala kalorsusega alternatiiv traditsioonilisele valgele või pruunile riisile.Mis see "imeline riis" siis täpselt on ja miks see nii palju elevust tekitab? Vaatame lähemalt.

Konjac riisi põhitõed

Konjaki riis ehk imeriis on valmistatud konjaki taime juurest, mis on Aasiast pärit jamssi liik. Juur töödeldakse jahuks või pulbriks, mis seejärel segatakse veega, et luua riisilaadne tekstuur ja konsistents.

Mis seabkonjaki riisSelle eripäraks on uskumatult madal kalorsus ja süsivesikute sisaldus. Tüüpiline portsjon valget riisi sisaldab umbes 200 kalorit ja 40–50 grammi süsivesikuid. Võrdluseks, sama suur portsjon konjaki riisi sisaldab vaid 10–20 kalorit ja 2–4 grammi süsivesikuid.

Konjaki riisi tervisele kasulik mõju

Peamine põhjus, miks konjaki riisi peetakse "imeliseks" toiduks, on selle muljetavaldavad tervisele kasulikud omadused:

1. Kaalulangus:

Konjaki riisi äärmiselt madal kalorsus ja süsivesikute sisaldus teeb sellest suurepärase valiku neile, kes püüavad kaalust alla võtta või tervislikku kaalu säilitada. Kõrge kiudainesisaldus soodustab ka täiskõhutunnet.

2. Veresuhkru kontroll:

Minimaalne mõju veresuhkru tasemele teeb konjaki riisist suurepärase valiku diabeedi või prediabeediga inimestele. Kiudained ja tärklise puudus aitavad reguleerida veresuhkrut.

3. Kolesterooli vähendamine:

Uuringud on näidanud, et konjaki riisis sisalduv lahustuv kiudaine aitab alandada LDL-kolesterooli ("halva") taset.

4. Soolestiku tervis:

Konjaci riis sisaldab glükomannaani, mis on teatud tüüpi prebiootiline kiudaine, mis toidab soolestiku mikrobioomis leiduvaid kasulikke baktereid.

5. Mitmekülgsus:

Konjaci riisi saab kasutada riisiasendajana väga erinevates roogades, mistõttu on seda lihtne lisada tervislikku ja tasakaalustatud toitumisse.

Kokkuvõte

Oma muljetavaldava toiteväärtuse ja potentsiaalsete tervisega seotud eelistega on lihtne mõista, miks konjaki riis on pälvinud hüüdnime "ime". Olenemata sellest, kas soovite kaalust alla võtta, veresuhkrut hallata või lihtsalt tervislikumaid toiduvalikuid teha, on see ainulaadne riisialternatiiv kindlasti proovimist väärt.